가스레인지는 어떻게 불꽃을 만들까요?
부엌의 번개
가스레인지는 어떻게 불꽃을 만들까요?
가스레인지 손잡이를 돌리면, 슈욱—파란 불꽃이 동그랗게 나타나 요리할 준비를 해요. 그런데 그 불꽃은 어디에서 오는 걸까요? 손잡이를 돌릴 때 실제로는 무슨 일이 일어나는 걸까요?
가스레인지 아래에는 천연가스를 나르는 관이 숨어 있어요. 많은 집을 따뜻하게 데우는 바로 그 가스예요. 천연가스는 대부분 메탄인데, 메탄은 탄소 원자 하나가 수소 원자 네 개를 꼭 안고 있는 분자예요. 보이지도 않고 색도 없지만, 한 가지를 정말 잘해요. 바로 타는 일이죠.
