토스터는 어떻게 빵을 노릇노릇하게 만들까요?
토스트의 황금빛 춤
토스터는 어떻게 빵을 노릇노릇하게 만들까요?
빵을 토스터에 넣고, 레버를 아래로 누른 뒤 기다립니다. 2분 뒤, 톡! 노릇노릇한 토스트가 나와요. 가장자리는 바삭하고 속까지 따뜻하지요. 그런데 그 안에서는 방금 무슨 일이 일어난 걸까요? 그 작은 금속 상자 안을 살짝 들여다볼까요.
모든 토스터 안에는, 그 길쭉한 홈 뒤에 숨겨진 가느다란 철사들이 있어요. 이것들을 가열선이라고 부릅니다. 레버를 아래로 누르면 전기가 이 철사들 사이로 흘러요. 철사들은 전기에 맞서 버티고, 그 버티는 힘이 열을 만들어 냅니다. 아주 많은 열을요. 철사들은 전기레인지의 코일처럼 빨갛게 달아오르기 시작합니다.
