산과 염기는 무엇일까요?
수소 줄다리기
산과 염기는 무엇일까요?
레몬을 짜면 입이 오그라들어요. 비누를 베어 물면_(제발 그러진 마세요)_ 이상하게 쓰고 미끄러운 맛이 나요. 이 두 느낌은 화학에서 가장 유명한 라이벌 관계 중 하나인 산 대 염기의 양쪽 끝에 있어요.
그 라이벌 관계를 이해하려면 말썽꾸러기를 만나 보세요. 바로 수소 이온이라는, 물의 아주 작은 조각이에요. 전자를 빼앗겨 외로운 작은 양전하만 남은 수소 하나라고 상상해 보세요. 작고, 가만히 있지 못하고, 여기저기 부딪치죠. 산과 염기의 이야기는 사실 이 작은 전하들이 어디로 가는지에 관한 이야기예요.
