용액이란 무엇이고, 무언가를 녹인다는 것은 무슨 뜻일까요?
설탕의 사라지는 마술
용액이란 무엇이고, 무언가를 녹인다는 것은 무슨 뜻일까요?
물 한 잔에 설탕 한 숟가락을 넣고 저어 보세요. 그러면 설탕이 사라지는 것을 볼 수 있어요. 하지만 없어진 게 아니에요. 녹은 거예요. 설탕은 여전히 그곳에 있고, 빤히 보이는 곳에 숨어 있답니다. 이것은 화학이 하루에도 천 번씩 부리는 마술이에요. 그 방법을 알고 나면, 어디에서나 그 모습을 보게 될 거예요.
무언가가 그렇게 액체 속으로 사라지면, 우리는 용액을 얻게 돼요. 용액은 아주 철저하게 섞인 혼합물이에요. 두 가지가 너무 완전히 섞여서 어디서 하나가 끝나고 다른 하나가 시작되는지 볼 수 없을 정도죠. 설탕물, 바닷물, 심지어 여러분이 숨 쉬는 공기까지 모두 용액이에요.
