왜 맛있는 음식을 보면 더 배고파질까요?
빵집이 뇌에 거는 장난
왜 맛있는 음식을 보면 더 배고파질까요?
사실 배가 고프지도 않아요. 한 시간 전에 점심을 먹었거든요. 그런데 빵집 앞을 지나가다가 창문 너머로 노릇노릇한 크루아상들이 줄지어 있고, 초콜릿 에클레어는 불빛 아래 반짝이고, 쿠키는 오븐에서 막 나와 김이 모락모락 나는 모습을 보게 돼요. 갑자기 배가 며칠 동안 아무것도 못 먹은 것처럼 꼬르륵 울립니다. 대체 무슨 일이 일어난 걸까요?
우리 뇌에는 배고픔을 조절하는 시스템이 있어요. 원래는 자동차의 연료계처럼 단순하게 작동해야 하죠. 위가 비었나요? 뇌가 “먹어”라고 말해요. 위가 찼나요? 뇌가 “그만”이라고 말해요. 하지만 진화는 뇌에 교묘한 업그레이드를 해 주었어요. 뇌는 배가 빈 것에만 반응하지 않아요. 기회에도 반응합니다.
