감기에 걸리면 왜 음식 맛이 밍밍하게 느껴질까요?
코의 비밀 임무
감기에 걸리면 왜 음식 맛이 밍밍하게 느껴질까요?
가장 좋아하는 피자를 한입 베어 물어요. 씹고, 삼켜요. 그런데… 아무 맛도 안 나요. 마치 종이 판지를 먹는 것 같아요. 무슨 일이 일어난 걸까요? 피자가 달라진 건 아니에요. 감기 때문에 코가 꽉 막혔고, 사실 음식을 ‘맛보는’ 일의 대부분은 코가 몰래 하고 있었던 거예요.
반전은 바로 이거예요. 혀는 딱 다섯 가지 맛만 느낄 수 있어요. 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 그리고 감칠맛(치즈와 국물에서 나는 고소하고 깊은 맛)이에요. 그게 전부예요. 다섯 가지뿐이죠. 우리가 맛본다고 생각하는 나머지는요? 사실은 코가 냄새를 맡는 거예요.
