왜 아이다호는 감자로 유명할까요?
감자 왕국
왜 아이다호는 감자로 유명할까요?
아이다호는 미국의 어떤 주보다 감자를 많이 길러요. 온 나라 사람들이 먹는 감자의 약 3분의 1이나 되지요. 해마다 수십억 파운드의 감자가 나는 거예요. 하지만 중요한 건 이거예요. 감자는 여러 곳에서 기를 수 있어요. 그런데 왜 아이다호가 감자의 왕이 되었을까요?
이야기는 흙에서 시작돼요. 아이다호는 아주 오래된 화산암 위에 자리 잡고 있는데, 그 바위가 부서져 놀라울 만큼 기름지고 폭신한 흙이 되었어요. 감자는 그런 흙을 아주 좋아해요. 뿌리를 쉽게 뻗을 수 있고, 물도 알맞게 빠져서 감자가 썩지 않거든요. 감자에게 자라기 좋은 5성급 호텔 침대를 마련해 주는 것과 같아요.
